حول معالجة الشاي

Published: Thursday 21 March, 2019

1. معنى وبحث مجال معالجة الشاي العميق
تشير المعالجة العميقة للشاي إلى إنتاج المنتجات المحتوية على الشاي باستخدام الأوراق الطازجة والشاي الجاهز كمواد خام ، أو باستخدام النفايات والمنتجات المتدنية ومواد النفايات في مصانع الشاي كمواد خام ، باستخدام تقنيات ووسائل المعالجة المقابلة. قد تحتوي المنتجات التي تحتوي على الشاي على الشاي أو غيرها من المواد القائمة.
2. أهمية معالجة الشاي العميق
الاستفادة الكاملة من موارد الشاي. لا يوجد منفذ مباشر للسوق للعديد من الشاي منخفض الجودة ، ونفايات الشاي ونفايات الشاي ، وهناك الكثير من الموارد التي يمكن استخدامها. يمكن للمعالجة العميقة لها الاستفادة الكاملة من هذه الموارد لصالح البشرية ، ويمكن للشركات أيضًا الاستفادة منها.
إثراء منتجات السوق. الشاي هو شيء جيد بالطبع ، لكن الناس غير راضين عن أن الشاي ليس سوى شكل منتج من "الأوراق المجففة" ، يحتاج الناس إلى إثراء منتجات الشاي.
فتح وظائف جديدة. لا يمكن استخدام العديد من وظائف أو وظائف الشاي في طرق التخمير التقليدية. المعالجة العميقة للشاي يمكن أن تستفيد من هذه الوظائف وتوجيهها. في الوقت نفسه ، تتعاون أيضًا مع مواد أخرى في المعالجة العميقة للعب دور أكبر.
3. تقنية معالجة الشاي العميق
وفقًا لتقنية المعالجة العميقة للشاي ، يمكن تقسيم تكنولوجيا المعالجة العميقة للشاي عمومًا إلى أربع أو أربع فئات: المعالجة الميكانيكية ، والمعالجة الفيزيائية ، والمعالجة الكيميائية والكيميائية الحيوية ، والمعالجة الشاملة للتكنولوجيا.
معالجة الشاي: هذا يعني طريقة المعالجة التي لا تغير الجوهر الأساسي للشاي. من مميزاته أنه يغير فقط الشكل الخارجي للشاي ، مثل شكل وحجم المظهر ، وذلك لتسهيل التخزين ، والتخمير ، وتلبية المعايير الصحية ، والجمال ، وهلم جرا. كيس الشاي هو منتج نموذجي لتجهيز آلات الشاي.
المعالجة المادية للشاي: تشمل المنتجات النموذجية الشاي الفوري ومياه الشاي المعلّبة (شرب الشاي) والشاي الرغوي (تعديل الشاي). هذا هو تغيير شكل الشاي ، لم يعد المنتج النهائي تحميل "ورقة".
المعالجة الكيميائية والكيميائية الحيوية: يشير إلى استخدام طرق المعالجة الكيميائية أو الكيميائية لتشكيل منتج وظيفي. يتميز بفصل وتنقية بعض المكونات المحددة من المواد الخام للشاي للاستفادة منها ، أو عن طريق تغيير طبيعة الشاي لصنع منتجات ذات مصداقية. مثل أصباغ الشاي والفيتامينات والمطهرات وهلم جرا.
المعالجة الفنية الشاملة للشاي: يشير إلى الاستخدام الشامل للتقنيات المذكورة أعلاه لإنتاج منتجات تحتوي على الشاي. في الوقت الحاضر ، الوسائل التقنية الرئيسية هي: معالجة دواء الشاي ، وتجهيز طعام الشاي ، وهندسة تخمير الشاي ، وهلم جرا.