選擇適合自己的茶

出版: 2019年04月01日

        一般來說,有些病人、孕婦不宜飲茶,即便是平常人,在飲茶方面也要有所選擇。因為人群中有性別、年齡、地域、胖瘦、寒熱、虛實等不同的體質,有一些人並不宜喝茶。所以,喝茶也要因人而異。
        根據個人體質飲茶。
        辨體質選茶是茶道養生的重要基本功之一,從茶的生長地區來看,有東南西北的不同,更有寒熱文良的區別,泡製加工過程也有所不同,嚴格地說,並不是喝所有的茶都對身體有益。
我們常常看到某些人喝龍井茶或花茶就一個勁要上廁所,瀉得很厲害,以致不再喝茶;也有的人喝茶後會出現便秘;更有人喝茶後飢餓感很嚴重;有的人喝茶會整夜睡不著;有的人喝茶後血壓會上升;還有的人喝茶會像喝醉酒一樣,出現茶醉的怪現象,產生心慌、頭暈、四肢乏力、胃裡難受、站立不穩和飢餓等症狀,這是就要注意對飲茶者進行調養了。產生茶醉的原因無非是由於空腹飲茶、血糖過低或是對氨茶鹼過敏,或是過度疲勞,或是過度興奮所致。一般情況下適當進食一些水果或糖水,或讓病人休息一下,暫時停止飲茶都有助於茶醉患者的恢復。
        人的形體有高矮胖瘦,人的個性有柔剛,人的精神有低沉和高亢,人的先天禀賦有強弱,這些都應區別對待。一般來說,胖人多痰濕,多畏寒,多氣鬱;瘦人多火,多濕熱,多陰虛。南方人多火,體質多偏於陰虛,多偏於濕熱;北方人多寒,體質多偏於陽虛,多偏於痰濕。從生活方式來講,吸煙者多偏濕熱,多有陰火,多有痰濕;而嗜酒者則多偏於陰虛陽亢,下焦濕熱。從職業來講,知識分子和辦公室一族多好靜惡動,因而體質上多外實而內虛;而體力勞動者,多好動惡靜,因而在體質上多外虛而內實。在飲茶方面,有的人要講究一些,偏嗜於某種茶,這樣在長期的飲茶習慣影響下,體質也會發生變化。而有的人從不飲茶,剛開始飲茶時,則一在量上要輕,二在質上要柔,三在飲茶時間上要選擇較為平和的時期。
        選擇茶葉應因人而異還應注意人體所處的不同狀態。青春期性發育,以綠茶為主;少女經期和婦女更年期,情緒不安,則飲花茶以疏肝解鬱,理氣調經;婦女產後和體力勞動者宜用紅茶;腦力勞動者宜綠茶;老年肝腎陰虛或陰陽俱虛可飲用紅茶。從藥茶的配合和飲用來講,知識分子和上班一族可飲用藥味稍柔、藥力稍緩、氣味較為芳香的花類或葉類植物;而重體力勞動者如搬運工人、建築工人則適合飲用藥力渾厚一些的藤類、莖類植物茶。