الشاي الأسود أو الشاي الأخضر - ما هو أكثر صحة؟

Published: Wednesday 25 October, 2017

  كان الشعب الصينى يشرب الشاي منذ آلاف السنين ويعتقد عموما ان شرب الشاي طريقة صحية جدا للعيش. وقد أظهرت الأبحاث الطبية الأخيرة شرب الشاي بانتظام يمكن أن تساعد الناس على خفض الكولسترول لدل (المعروف أيضا باسم الكوليسترول السيئ)، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتات الدماغية، ومنع مرض السكري، وتحسين عملية التمثيل الغذائي الخاص بك، ونظام المناعة. ويمكن أيضا أن يقلل من فرص الحصول على مرض الزهايمر ذلك على أساس البحث الشاي هو شيء عظيم للشرب.
  ولكن الناس قد تكون غريبة عن أي الشاي هو الأفضل أو أصح.
  اقترح الدكتور جون ويسبورغر أنه بغض النظر عن نوع الشاي، سواء كان الشاي الأخضر أو ​​الأسود، وكلها تأتي من نفس النبات يسمى كاميليا سينينسيس. الفرق الحقيقي بين الشاي الأسود والأخضر ويرجع ذلك إلى الطريقة التي يتم بها. الشاي الأسود مصنوع من التخمر بينما الشاي الأخضر لا يمر من خلال هذه العملية. خلال التخمير، العديد من الفوائد الطبيعية من الشاي يمكن تخفيض أو التالفة بسبب عملية التخمير.
وقد أظهرت الأبحاث التي أجريت مؤخرا الشاي الأسود يحتوي على ثيافلافينس و ثياروبيجينز التي هي جيدة جدا لجسم الإنسان، ويمكن تحسين صحتك ولكن هذا البحث لا يزال ينتظر المزيد من الاختراقات.
وقد أظهرت أبحاث حديثة أخرى أن المواد الغذائية المصنعة من قبل التخمير يمكن أن تولد شيئا يسمى كربونات الإيثيل، والذي يعرف أيضا باسم يوريتان. منظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) والوكالة الدولية لبحوث السرطان جميعا يعتقدون أن كربونات الإيثيل يمكن أن يسبب السرطان لذلك فإنه يوحي الشاي الأخضر هو أكثر صحة من الأسود.
ولكن بغض النظر عن ما، وأنا دائما نوصي بشدة بغض النظر عن ما تأكله أو شربه، وكنت دائما تستهلك كل شيء في الاعتدال. لا يوجد طعام مثالي في العالم، ولا تزال هناك العديد من الأنواع الطبية من البحوث في انتظار اختراقات. حتى الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين التي يمكن أن تسبب بعض المخاطر الصحية والقضايا.
الشاي الأسود البحوث
وأظهرت البحوث السابقة التي أجراها المعهد الوطني الهولندي للصحة العامة والبيئة وجود صلة بين استهلاك الشاي الأسود وانخفاض التغيرات في وجود السكتة الدماغية. نظر الباحثون إلى بيانات من دراسة فحص الفوائد الصحية للأطعمة التي هي عالية في الفلافونويدات - المغذيات النباتية مع فوائد مضادات الأكسدة. في حين تم الحصول على بعض الفلافونويدات من الفواكه والخضروات، وجاء 70 في المئة من الشاي الأسود. وتناولت الدراسة 552 رجلا على مدى 15 عاما. وخلص الباحثون إلى أن الفلافونويدات في الشاي الأسود ساعدت على الحد من إنتاج لدل - الكوليسترول "السيئ" الذي يمكن أن يؤدي إلى السكتة الدماغية والنوبات القلبية. وعلاوة على ذلك، كان الرجال الذين شربوا على أربعة أكواب من الشاي الأسود يوميا خطر أقل بكثير من السكتة الدماغية من الرجال الذين شربوا 2-3 أكواب فقط في اليوم الواحد.
حقائق الشاي الأخضر
الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة إغغ التي تحتوي على الخصائص الطبية التي يمكن استخدامها لعلاج الأمراض المختلفة.
الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين، وهو منبه معروف الذي ثبت لتحسين وظيفة الدماغ بما في ذلك المزاجية أفضل والمزيد من التركيز. في حين أن محتوى الكافيين ليست قوية مثل القهوة، والشاي الأخضر يحتوي أيضا على الأحماض الأمينية L- الثيانين التي يمكن أيضا تحسين وظيفة الدماغ والحد من القلق.
الاستهلاك المنتظم من الشاي الأخضر يمكن أن تساعد على حرق الدهون وتحسين الأداء البدني.
الشاي الأخضر هو عظيم ل أسنانك. يمكن للمضادات الحيوية في الشاي الأخضر أن تقتل البكتيريا في فمك وتساعد أيضا على منعك من اصطياد الأنفلونزا.
وأظهرت دراسة أجريت على 40،530 من البالغين في اليابان أن أولئك الذين شربوا خمسة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر كانوا أقل احتمالا بكثير للموت على مدى 10 سنوات. وفي المتوسط ​​من جميع الأسباب، كان الانخفاض في فرص الوفاة 23 في المائة مع النساء و 12 في المائة مع الرجال.ي
حرره ليف وان
من https://www.thespruce.com