Oolong срещу зелен чай -

Oolong срещу зелен чай

Публикувани: 26 октомври четвъртък, 2017

Оолонг чайът и зеленият чай са по-малко окислени от черния чай. Те са леки, а докато човек е известен със своите аромати, другият има за цел да се справи със здравето на хората. Тази публикация е да покаже сходствата и разликите между oolong и зеления чай.

Oolong срещу зелен чай: Производство
Oolong се превежда на "черен дракон". Това се прави, като позволяват чаени листа да изсъхват и да се окисляват при силна слънчева светлина. Степента на окисление може да варира от 8-85%, след което чаят се усуква в дълги, къдрави листа или малки мъниста с опашка.
Зеленият чай се приготвя чрез изпичане или задушаване на чаени листа - за да се ускори процесът на нагряване - и след това да се изсушат. Това предотвратява прекаленото окисляване на листата и запазва свежия вкус на чая за дълго време.
В случая на oolong, подвижността или завъртането на листата не е само за естетическа цел; Майсторите на чай могат да променят вкуса на последната варя чрез навиване на чая в определен стил. Окончателният вкус на чаша зелен чай или олонг чай е повлиян от това как листата се отварят по време на варенето и освобождават вкуса си. Този ефект е малко по-изразен в oolong, където окислението и подвижния комбинират, за да произвеждат богат букет от бележки.

Oolong срещу зелен чай: Аромати
Oolong е най-разнообразен от всички типове чай и неговите аромати могат да варират от сладки и цветни до тъмни, богати и пушени с базови нотки на мед и дърво. Този чай също не притежава стягането на зеления чай и е по-възвишен и интензивен.
Зеленият чай, както знаят всички наблюдатели на теглото, има по-растителен и тревен вкус с леко стягащ и малко горчив тон. Последните бележки за дегустацията зависят в голяма степен от мястото, откъдето произлиза чайът, опаковката му и варенето му, но колкото се отнася до вкуса, oolong поема този кръг.

Oolong срещу зелен чай: Предимства

Вече е написано много за антиоксидантните свойства на зеления чай и как това може дори да помогне за намаляване на рисковете от рак и други заболявания. Чайът Oolong има по-ниски нива на катехини и полифеноли от зеления чай.
Зеленият чай е проучен и пуснат на пазара толкова много за загуба на тегло, че се е превърнал в де факто калоричен бустър, дори и ако научните доказателства са неубедителни. В действителност, експертите казват, че пиенето на други сортове чай като олонг и черен чай може също да намали теглото, като потиска гладните угризения и намали ежедневния прием на калории.
Надяваме се, че тази информация ви помага да изберете правилната варя за вас. Калориите и катехините настрана, чаят е в крайна сметка утешителна напитка, така че докато сте обсебени от подробностите, не забравяйте да не загубите насладата, която предлага една добра чаша чай - независимо дали е олонг или зелен чай.

Вижте повече подробности за: wuyi рок чай от роба чай на oolong чай