Stručná historie Oolongu - TITLE

Stručná historie Oolongu

Publikované: Čtvrtek 26. říjen 2017

Stejně jako bílý čaj neexistují žádné oficiální záznamy, které by mohly identifikovat, kdy byl vyroben první čaj oolong. Populární folklór však připisuje původ a historii oolongového čaje pokornému čajovníkovi z čínské dynastie Qing. Legendy prohlašují, že jeden pozdě večer, po dni trýznění, byl pěstitel čaje, na cestě zpět, rozrušen jelením. Zapomněl si ten den zpracovat listy, v důsledku čehož začali vadit a přirozeně oxidovat.

Místo toho, aby tyto listy zmizely, rozhodl se je zpracovat stejně, ale vzhledem k tomu, že už začaly být hnědé, vystavil je jen o něco větší oxidaci. Výsledný čaj byl podobný černému čaji, ale bez hořkosti a postrádal taninovou sílu. Byl hladší, sladší a voněl. On jmenoval tento čaj po sobě, Wu Longovi.

V Mandarin Wu Long také znamená Černý drak, který je od něj jiným jménem.

Další teorie připisuje původ oolongského čaje dynastii Tang a tehdejší oblíbený pojem dávání čestných čajů císaři. Čajový čaj (označovaný jako Beiyuan) byl typicky prezentován ve formě cihly (obsahujících černých čajů), které byly opatřeny razítkem fénixu nebo draka. Když koncept cihlových čajů zmizel z módy, vyráběly a prodávaly čaje, které byly vyrobeny do cihel. Tyto čaje nyní měly ložiska čajového oolongu - byly přirozeně oxidovány v koši z bambusu, natočeny do malých kudrlin a pečeny v troubě. Navštivte naše wuyi rock tea robe Čaj oolong čaje sbírky zde.