Černý čaj nebo zelený čaj - který je zdravější? - TITLE

Černý čaj nebo zelený čaj - který je zdravější?

Publikované: Středa 25. říjen 2017

Číňané pijí tisíce let čaje a obecně se domnívá, že pití čaje je velmi zdravý způsob života. Nedávný lékařský průzkum ukázal, že pitný čaj pravidelně pomáhá lidem snížit LDL cholesterol (také známý jako špatný cholesterol), snižuje riziko vzniku kardiochémie, rakoviny a mrtvice, zabraňuje vzniku cukrovky, zlepšuje metabolismus a imunitní systém. Může také snížit šance na získání Alzheimerovy choroby založené na výzkumném čaji.
Ale lidé by mohli být zvědaví, který čaj je nejlepší nebo nejzdravější.
Dr. John Weisburger navrhl, že bez ohledu na to, jaký čaj, ať už je to zelený nebo černý čaj, pochází ze stejné rostliny s názvem Camellia Sinensis. Skutečný rozdíl mezi černým a zeleným čajem je způsoben tím, jak jsou vyrobeny. Černý čaj je vyroben z fermentace, zatímco zelený čaj neprochází tímto procesem. Během fermentace může být mnoho přírodních přínosů z čaje sníženo nebo poškozeno v důsledku fermentačního procesu.
Nedávný výzkum ukázal, že černý čaj obsahuje theaflaviny a karubiiny, které jsou pro lidské tělo velmi dobré a mohou zlepšit vaše zdraví, ale tento výzkum stále čeká na další průlomy.
Další nedávný výzkum prokázal, že potraviny zpracované kvasením mohou vytvářet něco nazývaného ethylkarbonát, který je také známý jako urethan. Světová zdravotnická organizace (WHO) a Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny věří všem, že ethylkarbonát může způsobit rakovinu, takže je to, že zelený čaj je zdravější než černý.
Ale bez ohledu na to, vždycky velmi doporučuji bez ohledu na to, co jíte nebo pijete, vždy konzumujete vše s umiřováním. Na světě není žádné dokonalé jídlo a stále čeká mnoho průzkumů v medicíně, které čekají na průlom. Dokonce i zelený čaj obsahuje kofein, který může způsobit zdravotní rizika a problémy.
Černý čajový výzkum
Dřívější výzkum pod vedením Nizozemského národního institutu pro veřejné zdraví a životní prostředí nalezl spojení mezi konzumací černého čaje a sníženými změnami mrtvice. Vědci se podívali na údaje ze studie, která zkoumala příznivé účinky potravin s vysokým obsahem flavonoidů - fytonutrienty s antioxidačními účinky. Zatímco některé z flavonoidů byly získány z ovoce a zeleniny, sedmdesát procent pocházelo z černého čaje. Studie zkoumala 552 mužů během 15 let. Výzkumníci dospěli k závěru, že flavonoidy v černém čaji pomohly snížit produkci LDL - "špatného" cholesterolu, který může vést k mrtvici a infarktu. Navíc muži, kteří pili více než čtyři šálky černých čajů denně, měli výrazně nižší riziko mozkové příhody než muži, kteří vypili jen dva až tři šálky denně.
Zelené čajové fakty
Zelený čaj obsahuje antioxidant EGCG, který obsahuje léčebné vlastnosti, které lze použít k léčbě různých onemocnění.
Zelený čaj obsahuje kofein, který je známým stimulátorem, který zlepšuje mozkovou funkci včetně lepší nálady a většího zaměření. Zatímco obsah kofeinu není tak silný jako káva, zelený čaj také obsahuje aminokyselinu L-theanin, která může také zlepšit funkci mozku a snížit úzkost.
Pravidelná konzumace zeleného čaje pomůže spalovat tuky a zlepšit fyzickou výkonnost.
Zelený čaj je skvělý pro vaše zuby. Katechiny v zeleném čaji mohou zabít bakterie v ústech a také vám pomohou zabránit v chytání chřipky.
Studie u 40.530 dospělých v Japonsku ukázala, že ti, kteří vypili pět nebo více šálků zeleného čaje, měli významně nižší pravděpodobnost úmrtí po dobu 10 let. V průměru ze všech důvodů bylo snížení počtu případů úmrtí u žen o 23% a u mužů o 12%.
Upravil Liv Wan
Z https://www.thespruce.com