Oolong vs zelený čaj - TITLE

Oolong vs zelený čaj

Publikované: Čtvrtek 26. říjen 2017

Oolongový čaj a zelený čaj jsou méně oxidované než černý čaj. Jsou to lehké a zatímco jeden je známý svými příchutěmi, druhý má na starosti zdravé lidi. Tento příspěvek je ukázat podobnosti a rozdíly mezi oolong a zeleným čajem.

Oolong vs zelený čaj: výroba
Oolong se převádí na "černého draka". Je vyroben tak, že dovolí, aby čajové listy kochaly a oxidovaly při silném slunečním světle. Stupeň oxidace se může pohybovat v rozmezí 8-85%, po čemž se čaj zkroutí do dlouhých, kudrnatých listů nebo malých perliček s ocasem.
Zelený čaj se vyrábí pálením nebo parním čajovým lístkem - k urychlení vytápění - a následně je vysychá. To zabraňuje přílišnému okysličení listů a dlouhou dobu zachovává čerstvou chuť čaje.
V případě oolongu, válcování nebo zkroucení listů není pouze pro estetický účel; Čajoví mistři mohou změnit chuť finálního vaření tím, že hodí čaj v určitém stylu. Konečná chuť šálku zeleného nebo oolongového čaje je ovlivněna tím, jak se listy během pivovaru otvírají a uvolňují chuť. Tento efekt je mírně výraznější v oolongu, kde oxidační a válcovací kombajn vytváří bohatou kytici poznámky.

Oolong vs zelený čaj: chuti
Oolong je nejrozmanitější ze všech druhů čaje a jeho chuti se mohou pohybovat od sladkých a květinových až po tmavé, bohaté a kouřové se základy medu a dřeva. Tento čaj také postrádá suchost zeleného čaje a je vznešená a intenzivnější.
Zelený čaj, jak by věděli všichni vědci na váhu, má více rostlinné a travnaté chuti s mírně ztuhlým a trochu hořkým podtónem. Finální chuťové poznámky závisí hodně na tom, odkud pochází čaj, jeho obal a jeho pivovar, ale co se týče chuti, oolong to bere.

Oolong vs zelený čaj: Výhody

Již mnohokrát bylo napsáno o antioxidačních vlastnostech zeleného čaje a o tom, jak může dokonce pomoci snížit riziko vzniku rakoviny a jiných nemocí. Oolong čaj má nižší množství katechinů a polyfenolů než zelený čaj.
Zelený čaj byl prozkoumán a prodáván tolik na úbytek hmotnosti, že se stal de facto kalorickým buster, i když vědecké důkazy jsou neprůkazné. Ve skutečnosti odborníci tvrdí, že pití jiných odrůd čaje, jako je oolong a černý čaj, může také omezit váhu tím, že potlačí hladové bolesti a snižuje denní příjem kalorií.
Doufáme, že tyto informace vám pomohou vybrat správné vaření pro vás. Kalorie a katechiny stranou, čaj je nakonec komfortní nápoj, takže když si posloucháte detaily, nezapomeňte neztratit radost, kterou nabízí dobrý šálek čaje - ať už je to oolong nebo zelený čaj.

Více podrobností o: wuyi rock tea robe Čaj oolong čaje