En kort historie om Oolong -

En kort historie om Oolong

Offentliggjort: torsdag 26 oktober, 2017

Meget som den hvide te, er der ingen officielle optegnelser, der kan identificere, hvornår den første oolongte blev lavet. Populære folklore adskiller imidlertid oprindelsen og historien om oolong te til en ydmyg teproducent fra Kinas Qing-dynasti. Legends proklamerer, at en sen aften, efter en dag med plukning, blev teproducenten på vej tilbage afledt af en hjorte. Han glemte at behandle bladene den dag, som et resultat af hvilket de begyndte at vild og naturligt oxidere.

I stedet for at lade disse blade gå i stykker, besluttede han at behandle dem alligevel, men da de allerede var begyndt at blive brune, udsatte de kun for lidt mere oxidation. Den resulterende te lignede en sort te men uden bitterhed og manglede tannisk styrke. Det var glattere, sødere og havde duftende. Han kaldte denne te efter sig selv, Wu Long.

I Mandarin Wu Long betyder også Black Dragon, som er et andet navn fra den.

En anden teori tilskriver oprindelsen af ​​oolongte til Tang-dynastiet og det daværende populære koncept om at tildele tribute til kejseren. Tribute tea (benævnt Beiyuan) blev typisk præsenteret i form af en mursten (omfattende mørke te), der var stemplet med en seal af phoenix eller dragen. Da begrebet teglstea gik ud af mode, blev teene, der blev lavet til mursten, produceret og solgt løs. Disse teer havde nu lagrene af en oolongte - de blev naturligt oxideret i bambuskurv, rullet i små krøller og bagt i en ovn. Besøg vores wuyi rock tea af robe tea af oolong tea kollektion her.