Sort te eller grøn te - som er sundere? -

Sort te eller grøn te - som er sundere?

Offentliggjort: onsdag 25 oktober, 2017

Kinesere har drukket te i tusinder af år, og det er generelt antaget, at drikker te er en meget sund måde at leve på. Nylig medicinsk forskning har vist, at drikke te regelmæssigt kan hjælpe folk med at nedsætte LDL-kolesterolet (også kendt som dårlig kolesterol), reducere risikoen for at få en hjertesygdom, kræft og slagtilfælde, forebygge diabetes, forbedre dit stofskifte og immunsystem. Det kan også reducere chancerne for at få Alzheimers så baseret på forskning, te er en god ting at drikke.
Men folk kan være nysgerrige om, hvilken te er den bedste eller sundeste.
Dr. John Weisburger foreslog, at uanset hvilken slags te, hvad enten det er grøn eller sort te, alt kommer fra samme plante kaldet Camellia Sinensis. Den reelle forskel mellem sort og grøn te skyldes den måde, de er lavet på. Sort te er fremstillet af gæring, mens grøn te ikke går gennem denne proces. Under gæringen kan mange af de naturlige fordele ved teen reduceres eller beskadiges på grund af fermenteringsprocessen.
Nylig forskning har vist, at sort te indeholder theaflaviner og tearubiginer, som er meget gode for menneskekroppen og kan forbedre dit helbred, men denne forskning venter stadig på flere gennembrud.
En anden nylig undersøgelse har vist, at fødevarer, der er forarbejdet ved fermentering, kan generere noget, der hedder ethylcarbonat, hvilket også kaldes urethan. WHO (Verdenssundhedsorganisationen) og Det Internationale Agentur for Kræftforskning mener alle, at ethylcarbonat kan forårsage kræft, så det er tegn på, at grøn te er sundere end sort.
Men uanset hvad jeg altid anbefaler, uanset hvad du spiser eller drikker, spiser du altid alt i moderation. Der er ingen perfekt mad i verden, og der er stadig mange medicinske typer af forskning, der venter på gennembrud. Selv grøn te indeholder koffein, som kan forårsage nogle sundhedsmæssige risici og problemer.
Black Tea Research
Tidligere undersøgelser, der blev indledt af det nederlandske Institut for Folkesundhed og Miljø, fandt en sammenhæng mellem forbruget af sort te og reducerede ændringer i slagtilfælde. Forskere undersøgte data fra en undersøgelse af sundhedsfordelene ved fødevarer med højt indhold af flavonoider - phytonutrienter med antioxidantfordele. Mens nogle af flavonoiderne blev fremstillet af frugt og grøntsager, kom sytti procent af sort te. Undersøgelsen så på 552 mænd over en 15-årig periode. Forskere konkluderede, at flavonoiderne i sort te bidrog til at reducere produktionen af ​​LDL - det "dårlige" kolesterol, der kan føre til slagtilfælde og hjerteanfald. Desuden havde mænd, der drak over fire kopper sort te om dagen, en signifikant lavere risiko for slagtilfælde end mænd, der drak kun to til tre kopper om dagen.
Grøn te fakta
Grøn te indeholder antioxidant EGCG, som indeholder medicinske egenskaber, der kan anvendes til behandling af forskellige sygdomme.
Grøn te indeholder koffein, som er et kendt stimulant, der har vist sig at forbedre hjernens funktion, herunder bedre humør og mere fokus. Mens koffeinindholdet ikke er så stærkt som kaffe, indeholder grøn te også aminosyren L-theanin, som også kan forbedre hjernefunktionen og reducere angst.
Regelmæssigt forbrug af grøn te kan hjælpe med at forbrænde fedt og forbedre fysisk præstation.
Grøn te er fantastisk til dine tænder. Katekinerne i grøn te kan dræbe bakterier i munden og også forhindre dig i at fange influenza.
En undersøgelse hos 40.530 voksne i Japan viste, at de, der drak fem eller flere kopper grøn te, var signifikant mindre tilbøjelige til at dø i løbet af en 10-årig periode. I gennemsnit fra alle årsager var reduktionen i dødsfaldene 23% hos kvinder og 12% hos mænd.
Redigeret af Liv Wan
Fra https://www.thespruce.com