Oolong vs grøn te -

Oolong vs grøn te

Offentliggjort: torsdag 26 oktober, 2017

Både oolongte og grøn te er mindre oxideret end sort te. De er lette, og mens man er berømt for sine smag, kommanderer den anden af ​​sundhedsbevidste folk. Dette indlæg er at fremhæve lighederne og forskellene mellem oolong og grøn te.

Oolong vs grøn te: Produktion
Oolong oversætter til 'sort drage'. Det er lavet ved at lade te blade bløde og oxideres under stærkt sollys. Graden af ​​oxidation kan variere fra 8-85%, hvorefter teen snoet sig i lange krøllede blade eller små perler med en hale.
Grøn te er lavet ved pan-fyring eller dampende te blade - for at fremskynde varmeprocessen - og derefter tørre dem. Dette forhindrer bladene i at oxidere for meget og bevarer den friske smag af te i lang tid.
I tilfælde af oolong ruller eller vrider bladene ikke kun for et æstetisk formål; Te masters kan ændre smagen af ​​den endelige bryg ved at rulle te i en bestemt stil. Den endelige smag af en kop grøn eller oolong te er påvirket af, hvordan bladene åbner op under brygning og frigør deres smag. Denne effekt er lidt mere udtalt i oolong, hvor oxidationen og rullingen kombinerer for at producere en rig buket noter.

Oolong vs grøn te: Flavours
Oolong er den mest forskelligartede af alle tetyper, og dens smag kan variere fra sød og blomstret til mørkt, rig og røgfyldt med basisnoter af honning og træ. Denne te mangler også den grønne te's astringency og er mere sublim og intens.
Grøn te, som alle vægtvagtere ville vide, har en mere vegetabilsk og græsagtig smag med en lidt astringerende og en smule bitter undertone. De endelige prøvesmagninger afhænger meget af, hvor teen kom fra, dens emballage og dens brygning, men hvad angår smag angår oolong denne runde.

Oolong vs Green Tea: Fordele

Der er meget skrevet om antioxidantegenskaberne i grøn te og hvordan det endda kan bidrage til at reducere risikoen for kræft og andre sygdomme. Oolong te har lavere niveauer af catechiner og polyphenoler end grøn te.
Grøn te er blevet undersøgt og markedsført så meget for vægttab, at det er blevet en de facto kalorie buster, selvom videnskabeligt bevis er ubetinget. Faktisk siger eksperter, at drikke andre former for te som oolong og sort te kan også begrænse vægten ved at undertrykke sultpangs og reducere dit daglige kalorieindtag.
Vi håber, at disse oplysninger hjælper dig med at vælge den rigtige brygning for dig. Kalorier og katechiner til side, te er i sidste ende en komfortdrink, så mens du er obsess over detaljerne, så husk ikke at miste den glæde, som en god kop te tilbyder - uanset om det er en oolong eller grøn te.

Se mere detaljer om: wuyi rock tea af robe tea af oolong tea