Te historie -

Te historie

Offentliggjort: sndag 15 oktober, 2017

Legenden har det, at te blev opdaget for ca. 5000 år siden af ​​den kinesiske kejser Shen Nung, da et enkelt blad blæste ind i kejsers kande med kogende vand. Han fandt ud af, at bladet ikke blot forbedrede smag af vandet, men det syntes at have en stimulerende effekt på kroppen. Resten, som de siger, er historien om verdens yndlingsdrik.

Den anden tehistorie kommer som det indiske svar på den gamle kinesiske legende om Shen Nungs opdagelse af te. Ifølge denne indiske fortælling var te en guddommelig skabelse af Buddhaen selv. Under en pilgrimsrejse til Kina blev buddhaen sagt at have taget et løfte om at meditere uden hvile i ni år. Men efter nogen tid slog han af. Efter opvågnen blev han sagt at have revet af hans øjenlåg og kastet dem til jorden ud af frustration. Formentlig tog øjenlågene rod og spirede i planter, der spirede blade med en øjenlågsform. Han tyggede derefter bladene af denne plante, og hans træthed forsvandt. Planten var selvfølgelig den første tefabrik, som han bar med ham til Kina. Det er dog vigtigt at bemærke, at der ikke er tegn på, at Buddha nogensinde gik til Kina for ikke at nævne det faktum, at han ville have større problemer at bekymre sig om (udover at være vågen), hvis han ikke havde øjenlåg.

En anden historie fortæller oprindelsen af ​​en populær te i Kina, Ti Kuan Yin. Ifølge legenden præsenterede Kuan Yin, Gudinden af ​​Barmhjertighed te som en gave til en hengiven bonde, der flittigt opretholdt sit gamle forfaldne tempel. Inde i templet var Kuan Yins elegante jernstatue, til hvem tilhængere bad om oplysning. En dag syntes iron statuen imidlertid at komme til live. Chokeret, bonden faldt på knæ og gudinden hviskede: "Nøglen til din fremtid er lige uden for dette tempel. Nyd det med ømhed, det vil støtte dig og dine i kommende generationer." Han kunne ikke indeholde sin nysgerrighed, han gik udenfor og fandt en visnet, straggly busk.

Efter meget omhu voksede busken rig og fuld, med tykke grønne blade. Eksperimentering, bonden tørrede bladene i en sten wok. De slog hurtigt en glat kulsort, ligesom statuen af ​​Kuan Yin. Den nektar, der er fremstillet af blade fyret på denne måde, var ambrosial og duftende, som de fineste blomster. Det var mere lækkert end nogen anden drink, der nogensinde rørte ved hans læber. Således kom den magiske Ti Kuan Yin - "Kuan Yins te" - til.

Den næste historie beskriver endnu en te's oprindelse. I modsætning til de andre historier ligger denne ikke i legendernes magi, men i økonomiens anvendelighed. Også i modsætning til de fleste af tehistorierne nævnt, er Genmai Cha's oprindelse historisk nøjagtige. I modsætning til den overkommelige luksus er det blevet i dag, var te en meget dyrvarevare. De japanske bønder har svært ved at få større mængder te, og blander dem med stegt ris, et rigeligt (og billigt!) Produkt. Således kunne de klemme flere kopper fra samme mængde blade. Denne te har imidlertid vokset sin ydmyge oprindelse til at blive en favorit for mange byboere i både Japan og Vesten og betragtes som en af ​​de mere interessante variationer på te.

Teets opdagelse af Vesten fødte verdens største og mest magtfulde monopol. Kraften i det britiske østindiske selskab, kaldet "John Company", blev afledt af Vestens uudslettelige tørst for te og de uundgåelige længder, som selskabet ville gå for at opfylde denne efterspørgsel. Mens forbrugere i Vesten ønskede te, kunne de ikke finde noget, som Kina ønskede at handle for - indtil de opdagede opium. Det britiske østindiske selskab voksede denne skadelige, billige afgrøde i det indiske Indien og handlede den til kinesisk te. På grund af dens vanedannende karakter spredte efterspørgslen efter lægemidlet hurtigt. Det britiske teforenings udbyttelsesmetode resulterede i levetider af afhængighed og sikrede en næsten uendelig forsyning af te.

Den endelige historie omhandler ikke oprindelsen af ​​en bestemt te, men snarere med ordet "te" selv. I Kina er te mest kendt som "cha". Grunden til, at vi kalder det efter et andet navn, afspejler en interessant blanding af historie og geografi. Da te først nåede de europæiske markeder i slutningen af ​​16 og 1700-tallet, kom den fra handelshavnen Amoy (nutidens Xiamen) i Fujian-provinsen Kina. I den lokale Fukienese dialekt kaldes te "snarere" end den mere almindelige "cha", så i Vesteuropa og senere USA var det ordet "te" der sidder fast, mens andre lande som Indien, Rusland , Og Tyrkiet blev introduceret til te som "cha" af handlende, der rejste over land langs Silk Road.

Som denne lektion lukker, kommer mere interessante og relevante tehistorier til at tænke på. Det er ikke underligt, at der er så mange vidunderlige og spændende legender forbundet med te, i betragtning af Museet, som forener dem.