Teegeschichte

Veröffentlicht: Sonntag, 15. Oktober 2017

Die Legende besagt, dass der Tee vor etwa 5.000 Jahren von dem chinesischen Kaiser Shen Nung entdeckt wurde, als ein einziges Blatt in den kochenden Wasser des Kaisers blies. Er fand, dass nicht nur das Blatt den Geschmack des Wassers verbessert, aber es schien eine stimulierende Wirkung auf den Körper zu haben. Der Rest, wie sie sagen, ist die Geschichte des beliebtesten Getränks der Welt.

Die zweite Teestory kommt als die indische Antwort auf die alte chinesische Legende von Shen Nungs Entdeckung des Tees. Nach dieser indischen Erzählung war der Tee eine göttliche Schöpfung des Buddha selbst. Während einer Pilgerfahrt nach China sollte der Buddha ein Gelübde genommen haben, um neun Jahre ohne Ruhe zu reden. Aber nach einiger Zeit schlief er aus. Beim Erwachen wurde er gesagt, er hätte seine Augenlider abgerissen und sie aus Frustration auf den Boden geworfen. Vermutlich wurden die Augenlider verwurzelt und in Pflanzen gekeimt, die Blätter mit einer Augenlidform sprossen. Dann kaute er die Blätter dieser Pflanze, und seine Müdigkeit verschwand. Die Pflanze war natürlich die erste Teepflanze, die er mit ihm nach China trug. Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass es keinen Beweis dafür gibt, dass der Buddha jemals nach China gegangen ist, nicht um die Tatsache zu erwähnen, dass er größere Probleme haben würde, sich Sorgen zu machen (außer wach zu bleiben), wenn er keine Augenlider hatte.

Eine andere Geschichte erzählt den Ursprung eines beliebten Tees in China, Ti Kuan Yin. Nach der Legende, Kuan Yin, die Göttin der Barmherzigkeit, präsentierte Tee als Geschenk an einen frommen Bauern, der sorgfältig ihren alten, verfallenen Tempel behauptete. Im Inneren des Tempels war Kuan Yins elegante Eisen-Statue, zu der die Anhänger für die Erleuchtung beteten. Eines Tages aber schien die eiserne Statue lebendig zu werden. Schockiert fiel der Bauer auf die Knie und die Göttin flüsterte: "Der Schlüssel für deine Zukunft liegt gerade vor diesem Tempel, nähren ihn mit Zärtlichkeit, es wird dich und deine für die kommenden Generationen unterstützen." Unfähig, seine Neugier zu enthalten, ging er nach draußen und fand einen verdorrten, stürmischen Busch.

Nach viel Sorgfalt wurde der Busch reich und voll, mit dicken grünen Blättern. Experimentieren, der Bauer trocknete die Blätter in einem Stein Wok. Sie haben bald eine glatte Holzkohle schwarz, genau wie die Statue von Kuan Yin. Der Nektar, der aus so gefeuerten Blättern hervorgebracht wurde, war ambrosial und duftend, wie die schönsten Blüten. Es war köstlicher als jedes andere Getränk, das jemals seine Lippen berührte. So entstand der magische Ti Kuan Yin - "der Tee von Kuan Yin".

Die nächste Geschichte beschreibt noch einen anderen Tee. Im Gegensatz zu den anderen Geschichten liegt dieser nicht in der Magie der Legenden, sondern in der praktischen Anwendbarkeit der Ökonomie. Auch im Gegensatz zu den meisten der Teestaubgeschichten ist der Ursprung von Genmai Cha historisch richtig. Im Gegensatz zu den erschwinglichen Luxus ist es heute geworden, Tee verwendet werden, um eine extrem teure Ware. Die japanischen Bauern fanden es schwierig, größere Mengen von Tee zu leisten, und mischen sie mit geröstetem Reis, ein reichhaltiges (und billig!) Produkt. So konnten sie mehr Schalen aus der gleichen Blättermenge quetschen. Allerdings hat dieser Tee seine bescheidenen Ursprünge entwachsen, um ein Liebling von vielen städtischen Bewohnern in Japan und dem Westen zu werden, und gilt als eine der interessanteren Variationen auf Tee.

Die Entdeckung des Tees durch den Westen hat das größte und mächtigste Monopol der Welt geboren. Die Macht der britischen Ostindien-Gesellschaft, die "John Company" genannt wurde, stammte aus dem unerschütterlichen Durst des Westens nach dem Tee und den ununterbrochenen Längen, die das Unternehmen zur Erfüllung dieser Forderung bringen würde. Während die Konsumenten im Westen den Tee wünschten, konnten sie nichts finden, was China für sie handeln wollte - bis sie Opium entdeckten. Die britische Ostindien-Gesellschaft wuchs diese schädliche, preiswerte Ernte im benachbarten Indien und handelte sie für chinesischen Tee. Wegen seiner süchtig machenden Natur verbreitete sich die Nachfrage nach dem Medikament rasch. Die ausbeuterische Arbeitsweise der britischen Teefirma führte zu Lebensdauern und sorgt für eine praktisch endlose Versorgung mit Tee.

Die letzte Geschichte beschäftigt sich nicht mit dem Ursprung eines bestimmten Tees, sondern mit dem Wort "Tee" selbst. In China ist der Tee am häufigsten als "cha" bekannt. Der Grund, warum wir ihn mit einem anderen Namen nennen, spiegelt eine interessante Mischung aus Geschichte und Geographie. Als der Tee am Ende des 16. und Anfang des 17. Jahrhunderts die europäischen Märkte erreichte, kam er aus dem Handelshafen von Amoy (heute Xiamen) in der Provinz Fujian. In der lokalen Fukienese Dialekt Tee heißt "Tey" anstatt die häufiger "Cha", so in Westeuropa und später die Vereinigten Staaten, war es das Wort "Tee", die fest, während andere Länder, wie Indien, Russland , Und die Türkei, wurden zum Tee als "cha" von Händlern eingeführt, die über Land entlang der Seidenstraße reisen.

Als diese Lektion schließt, werden interessantere und relevante Teegeschichten in den Sinn kommen. Es ist kein Wunder, dass es so viele wunderbare und faszinierende Legenden mit Tee verbunden ist, unter Berücksichtigung der Muse, die sie verbindet.