Salud de los bebedores: Aminoácidos y estimulantes

Published: jueves 26 octubre, 2017

Cambios Enzimáticos y Antioxidantes
La oxidación de las hojas de té proporciona un beneficio adicional en presencia de otros antioxidantes positivos: theaflavins y thearubigins. Estos son polifenoles poliméricos que se forman cuando la oxidación cambia las enzimas presentes en las hojas.
Aminoácido raro
El té tiene un elemento extraordinario, la L-teanina, un aminoácido que sólo aparece en las hojas de Camellia sinensis. Es lo que da tranquilidad alerta a nuestros cuerpos. Esto se debe a que la L-teanina aumenta la actividad de las ondas alfa en el cerebro. Este aminoácido aparece en hojas de té blanco y verde.
Estimulantes en el Té - Menos que el Café
La cafeína aparece en cantidades mucho más pequeñas en el té que theine y theobromine que dan a bebedores del té el lift y energía que pueden sentir. La cantidad es de media a un tercio de la cafeína en el café. Aunque la cantidad de estimulantes en el té es más alta por libra que la del café, los estimulantes son siempre menos por taza para el té que para el café porque una libra de té puede hacer tan muchos más tazas. Por ejemplo, una libra de té suele producir 180-200 tazas y una libra de café puede hacer sólo 40 tazas.
¿Cómo theine y teobromina nos impactan no es una experiencia genérica sino que está relacionada con nuestra propia química corporal individual. La misma reacción única se evidencia en los que beben café, así que seguir los dictados de nuestros propios cuerpos es esencial para entender cuánto té (o café) podemos beber cómodamente por día.
Té: la bebida sin calorías!
El té no tiene calorías. Añadir flores y hierbas, algo que se ha hecho desde que el té se consumió por primera vez en China, crea un aumento insignificante en calorías. Las estadísticas cambian cuando se agregan edulcorantes y leche. La bebida entonces puede tener entre 20 y 60 calorías, que es todavía una cantidad modesta. Los edulcorantes sintéticos pueden comprometer la integridad del sabor del té y pueden añadir un retrogusto químico. Muchos tés tienen un borde naturalmente dulce que puede ser bastante satisfactorio; Esto puede ser razón suficiente para intentar llanura de té antes de añadir edulcorantes de cualquier tipo.
Los tés descafeinados, los tés descafeinados y los embotellados regulares de los concentrados, y los tés hechos de los fannings y del polvo (contra ésos hechos con té de la hoja entera) tienen considerablemente menos, si hay, cualidades antioxidantes. Los tés en botella de las hojas de té preparadas tienen cantidades similares de antioxidantes a los tés recién hechos de las hojas.
El té por sí solo no puede luchar contra la enfermedad o mejorar la salud. El té debe ser complementado por un estilo de vida que incorpora ejercicio regular, suficiente sueño, una dieta con vegetales y frutas antioxidantes ricos, proteínas de alta calidad y pequeñas cantidades de grasas y azúcares.