שתייה בריאות: חומצות אמינו וממריצים -

שתייה בריאות: חומצות אמינו וממריצים

לאור: Thursday 26 October, 2017

אנזים שינויים נוגדי חמצון
חמצון של עלי תה מספק יתרון נוסף בנוכחות של נוגדי חמצון חיוביים אחרים: theaflavins ואת האוברוגינים. אלה פוליפנולים פולימריים שנוצרים כאשר החמצון משנה את האנזימים הקיימים בעלים.
חומצה אמינית נדירה
לתה יש אלמנט יוצא דופן, L-theanine, חומצת אמינו שמופיעה רק בעלים של קמליה סיננסיס. זה מה שנותן ערנות רגועה לגופנו. הסיבה לכך היא כי L- תינין מגביר פעילות גלי אלפא במוח. חומצת אמינו זו מופיעה עלים לבנים וירוקים.
ממריצים תה - פחות קפה
קפאין מופיע בכמויות קטנות בהרבה בתה מאשר תיאין ותיאוברומין אשר נותנים שתיינים תה את הרפיון ואת האנרגיה שהם יכולים להרגיש. הכמות היא חצי עד שליש מהקפאין בקפה. למרות שכמות הממריצים בתה גבוהה מזו של קפה, הממריצים תמיד פחות לכל כוס תה מאשר קפה, כי קילו תה יכול לעשות כל כך הרבה כוסות. לדוגמה, קילו תה בדרך כלל מייצרת 180-200 כוסות קילו של קפה יכול לעשות רק 40 כוסות.
איך thine and theobromine להשפיע עלינו אינה חוויה כללית אבל אחד כי הוא קשור כימיה הגוף שלנו. אותה תגובה ייחודית מתבטאת באלו ששותים קפה, ולכן בעקבות תכתיבי גופנו הוא הכרחי להבנת כמות התה (או הקפה) שאנו יכולים לשתות בנוחות ביום.
תה: משקה ללא קלוריות!
תה אין קלוריות. הוספת פרחים ועשבי תיבול, דבר שנעשה מאז התה נצרך הראשון בסין, יוצר עלייה זניחה קלוריות. הנתונים הסטטיסטיים משתנים כאשר מוסיפים ממתיקים וחלב. המשקה אז יכול להיות בין 20 ל -60 קלוריות, וזה עדיין סכום צנוע. ממתיקים סינתטיים עלולים לסכן את שלמות טעמו של התה ויכולים להוסיף טעם לוואי כימי. תה רבים יש קצה מתוק טבעי להם זה יכול להיות די מספק; זה יכול להיות סיבה מספיק כדי לנסות תה רגיל לפני הוספת ממתיקים מכל סוג שהוא.
תה נטול קפאין, תה נטול קפאין ותזונה מבקבוקים קבועים, ותה העשוי מפנינגים ואבק (לעומת אלה המכילים תה עלים שלמים) יש פחות תכונות נוגדות חימצון, אם בכלל. תה מבושל מעלים תה מבושל יש כמויות דומות של נוגדי חמצון כדי תה מבושל טרי מן העלים.
תה לבד לא יכול להילחם במחלות או לשפר את הבריאות. תה חייב להיות משלים על ידי אורח חיים המשלבת פעילות גופנית סדירה, שינה מספיק, דיאטה עם ירקות נוגדי חמצון עשיר פירות, חלבונים באיכות גבוהה, כמויות קטנות של שומנים וסוכרים.