Sejarah Singkat Oolong

Diterbitkan: Kamis 26 Oktober, 2017

Sama seperti teh putih, tidak ada catatan resmi yang bisa mengidentifikasi kapan teh oolong pertama dibuat. Cerita rakyat yang populer, bagaimanapun, mengaitkan asal usul dan sejarah teh oolong dengan petani teh sederhana dari dinasti Qing di China. Legenda mengatakan bahwa pada suatu malam, setelah seharian mencambuk, penanam teh, dalam perjalanan pulang, terganggu oleh seekor rusa. Ia lupa mengolah daunnya hari itu, akibatnya, mereka mulai layu dan mengoksidasi secara alami.

Alih-alih membiarkan daun-daun ini menjadi sia-sia, dia memutuskan untuk mengolahnya, tapi mengingat mereka sudah mulai menjadi cokelat, hanya sedikit yang menghasilkan oksidasi. Teh yang dihasilkan mirip dengan teh hitam tapi tanpa kepahitan, dan kekurangan kekuatan tanam. Itu lebih halus, lebih manis dan harum. Dia menamakan teh ini setelah dirinya sendiri, Wu Long.

Dalam Mandarin Wu Long juga berarti Black Dragon, yang merupakan nama lain dari itu.

Teori lain mengaitkan asal usul teh oolong dengan dinasti Tang dan konsep populer yang memberi penghargaan kepada kaisar. Teh penghormatan (disebut Beiyuan) biasanya disajikan dalam bentuk batu bata (terdiri dari teh hitam) yang diberi cap dengan segel phoenix atau naga. Bila konsep teh bata keluar dari mode, teh yang dibuat menjadi batu bata diproduksi dan dijual longgar. Teh ini sekarang memiliki bantalan teh oolong - secara alami teroksidasi dalam keranjang bambu, digulung menjadi ikal kecil dan dipanggang dalam oven. Kunjungi teh teh roti teh robe dari teh oolong koleksi kami di sini.