Thee verhaal

Julkaistu: zondag 15 oktober, 2017

Volgens de legende is de thee ongeveer vijfduizend jaar geleden door de Chinese keizer Shen Nung ontdekt toen een enkel blad in de pot van kokend water in de keizer blaas. Hij ontdekte dat het blad niet alleen de smaak van het water verbeterde, maar het leek een stimulerend effect op het lichaam te hebben. De rest, zoals ze zeggen, is de geschiedenis van de wereld's favoriete drank.

Het tweede theat verhaal komt als het Indiase antwoord op de oude Chinese legende van Shen Nung's ontdekking van thee. Volgens dit Indiase verhaal was thee een goddelijke creatie van de Boeddha zelf. Tijdens een pelgrimstocht naar China werd de Boeddha gezegd een gelofte te hebben genomen om negen jaar zonder rust te mediteren. Maar na een tijdje sloot hij af. Bij het ontwaken werd hij gezegd dat hij zijn oogleden had gescheurd en op frustratie op de grond gegooid. Vermoedelijk wierpen de oogleden wortel en ontkiemden zich in planten die bladeren met een ooglidvorm ontwierpen. Hij kauwde dan de bladeren van deze plant, en zijn vermoeidheid verdween. De plant was natuurlijk de eerste theeplant, die hij met China naar China droeg. Het is echter belangrijk om op te merken dat er geen bewijs is dat de Boeddha ooit naar China is gegaan, om niet te vergeten dat hij grotere problemen zou hebben om zich zorgen te maken over (behalve wakker te blijven) als hij geen oogleden had.

Een ander verhaal vertelt de oorsprong van een populaire thee in China, Ti Kuan Yin. Volgens de legende, presenteerde Kuan Yin, de Godin van Genade, thee als een cadeau voor een toegewijde boer die haar oude, vervallen tempel ywerig onderhouden. Binnen de tempel was het elegante ijzeren beeld van Kuan Yin, aan wie volgelingen gebeden hebben voor verlichting. Op een dag bleek het ijzeren standbeeld echter levend te zijn. Schokte, de boer viel op zijn knieën en de godin fluisterde: 'De sleutel voor je toekomst ligt net buiten deze tempel. Voed het met tederheid, dat zal je en jou in de komende generaties ondersteunen.' Hij kon zijn nieuwsgierigheid niet bevatten, hij ging naar buiten en vond een verdorste, stompe struik.

Na veel zorg groeide de struik rijk en vol, met dikke groene bladeren. Experimenteren, de boer droog de bladeren in een steenwok. Ze veranderden snel een glad houtskoolzwart, net als het standbeeld van Kuan Yin. De nectar van bladeren die op deze manier ontslagen is, was ambrosiaal en geurig, zoals de beste bloesem. Het was lekkerder dan elk ander drank dat ooit zijn lippen raakte. Zo ontstond de magische Ti Kuan Yin - de thee van Kuan Yin -.

Het volgende verhaal beschrijft nog een andere thee's oorsprong. In tegenstelling tot de andere verhalen ligt deze niet in de magie van legendes, maar in de praktijk van de economie. Ook in tegenstelling tot de meeste van de genoemde thee verhalen is de oorsprong van Genmai Cha historisch nauwkeurig. In tegenstelling tot de betaalbare luxe is het vandaag geworden, was de thee een zeer prijzige grondstof. De Japanse boeren vonden het moeilijk om grotere hoeveelheden thee te veroorloven, en zou het mengen met geroosterde rijst, een overvloedig (en goedkoop!) Product. Zo konden ze meer kopjes uit dezelfde hoeveelheid bladeren knijpen. Deze thee heeft echter zijn bescheiden afkomst uitgegroeid tot een favoriet van veel stedelijke bewoners in zowel Japan als het Westen, en wordt beschouwd als een van de interessanter variaties op thee.

Thee's ontdekking door het westen bracht het grootste en meest krachtige monopolie ter wereld. De kracht van het British East India Company, genaamd "The John Company", werd afgeleid van de onuitputtelijke dorst van thee van het Westen en de onverbeterlijke lengtes die het bedrijf zou gaan om deze vraag te vervullen. Terwijl de consumenten in het Westen thee wilden, konden ze niets vinden wat China er voor wilde doen - tot ze opium ontdekten. De Britse Oost-Indische Compagnie groeide dit schadelijke, goedkope gewas in naburig India en verhandelde het voor Chinese thee. Vanwege de verslavendheid heeft de vraag naar het geneesmiddel snel verspreid. De exploitatiemethode van het British Tea Company resulteerde in levensduur van verslaving en zorgde voor een praktisch eindeloos aanbod van thee.

Het laatste verhaal gaat niet over de oorsprong van een bepaalde thee, maar met het woord 'thee' zelf. In China is thee meestal bekend als "cha". De reden waarom we het door een andere naam noemen weerspiegelt een interessante mix van geschiedenis en geografie. Toen de thee in de late 16e en begin 17e eeuw eerst op de Europese markten kwam, kwam het uit de handelshaven van Amoy (hedendaagse Xiamen) in de provincie Fujian van China. In het lokale Fukienese dialect wordt thee 'eerder' genoemd dan in de meest voorkomende 'cha', dus in West-Europa en later in de Verenigde Staten was het woord 'thee' dat vastzag, terwijl andere landen, zoals India, Rusland , En Turkije, werden geïntroduceerd met thee als "cha" door handelaren die langs de Silk Road over land reizen.

Naarmate deze les sluit, blijven interessante en relevante theeverhalen in de gaten. Het is geen wonder dat er zo veel prachtige en intrigerende legendes in verband staan ​​met thee, gezien de Muse die hen verenigt.