Svart te eller grønn te - som er sunnere?

Published: onsdag 25. oktober 2017

Kinesere har drukket te i tusenvis av år, og det er generelt antatt at drikke te er en veldig sunn måte å leve på. Nylig medisinsk forskning har vist å drikke te regelmessig kan hjelpe folk med å redusere LDL-kolesterolet (også kjent som dårlig kolesterol), redusere risikoen for å få hjertesykdom, kreft og slag, forhindre diabetes, forbedre stoffskiftet og immunsystemet. Det kan også redusere sjansene for å få Alzheimers så basert på forskning, te er en god ting å drikke.
Men folk kan være nysgjerrig på hvilken te som er den beste eller sunneste.
Dr. John Weisburger foreslo at uansett hvilken type te, enten det er grønn eller svart te, kommer alt fra samme plante som heter Camellia Sinensis. Den virkelige forskjellen mellom svart og grønn te skyldes måten de er laget på. Svart te er laget av gjæring mens grønn te ikke går gjennom denne prosessen. Under gjæring kan mange av de naturlige fordelene fra teen bli redusert eller skadet på grunn av gjæringsprosessen.
Nylig forskning har vist at svart te inneholder teaflaviner og tearubiginer som er veldig gode for menneskekroppen og kan forbedre helsen din, men denne undersøkelsen venter fortsatt på flere gjennombrudd.
En annen fersk forskning har vist at mat som er bearbeidet av gjæring, kan generere noe som kalles etylkarbonat, som også kalles uretan. WHO (Verdens helseorganisasjon) og Det internasjonale styret for kreftforskning alle tror at etylkarbonat kan forårsake kreft, så det er et tegn på at grønn te er sunnere enn svart.
Men uansett hva jeg alltid anbefaler, uansett hva du spiser eller drikker, forbruker du alltid alt i moderasjon. Det er ingen perfekt mat i verden, og det er fortsatt mange medisinske typer undersøkelser som venter på gjennombrudd. Selv grønn te inneholder koffein som kan forårsake noen helserisiko og problemer.
Svart teforskning
Tidligere undersøkelser som ble innledet av nederlandsk institutt for folkehelse og miljø fant en sammenheng mellom forbruket av svart te og reduserte endringer av å ha et slag. Forskere så på data fra en undersøkelse av helsemessige fordeler av matvarer som er høye i flavonoider - phytonutrients med antioksidant fordeler. Mens noen av flavonoider ble hentet fra frukt og grønnsaker, kom sytti prosent av svart te. Studien så på 552 menn over en 15 års periode. Forskere konkluderte med at flavonoider i svart te bidro til å redusere produksjonen av LDL - det "dårlige" kolesterolet som kan føre til hjerneslag og hjerteinfarkt. Videre hadde menn som drakk over fire kopper svart te per dag, en signifikant lavere risiko for stroke enn menn som drakk bare to til tre kopper per dag.
Grønne tefakta
Grønn te inneholder antioksidant EGCG som inneholder medisinske egenskaper som kan brukes til å behandle ulike sykdommer.
Grønn te inneholder koffein, som er et kjent stimulant som har vist seg å forbedre hjernens funksjon, inkludert bedre humør og mer fokus. Selv om koffeininnholdet ikke er så sterkt som kaffe, inneholder grønn te også aminosyren L-theanin som også kan forbedre hjernens funksjon og redusere angst.
Regelmessig forbruk av grønn te kan bidra til å forbrenne fett og forbedre fysisk ytelse.
Grønn te er flott for tennene dine. Catechins i grønn te kan drepe bakterier i munnen din og også forhindre deg i å fange influensa.
En studie på 40 530 voksne i Japan viste at de som drakk fem eller flere kopper grønn te, var betydelig mindre tilbøyelige til å dø over en 10 års periode. Gjennomsnittlig fra alle årsaker var reduksjonen i dødsårsaker 23% hos kvinner og 12% hos menn.
Redigert av Liv Wan
Fra https://www.thespruce.com