Oolong vs grønn te

Published: torsdag 26. oktober 2017

Både, oolongte og grønn te er mindre oksidert enn svart te. De er lette, og mens man er kjent for sine smaker, kommanderer den andre av helsebevisste folk. Dette innlegget er å vise likhetene og forskjellene mellom oolong og grønn te.

Oolong vs grønn te: Produksjon
Oolong oversetter til 'svart drage'. Den er laget ved å la teeblader tørke og oksidere under sterkt sollys. Graden av oksidasjon kan variere fra 8-85% etter hvilken teen er vridd i lange, krøllete blader eller små perler med en hale.
Grønn te er laget av pan-firing eller dampende teeblader - for å øke oppvarmingsprosessen - og deretter tørke dem. Dette forhindrer bladene til å oksidere for mye og beholder den friske smaken av te i lang tid.
I tilfelle av oolong, ruller eller vri bladene er ikke bare for et estetisk formål; Te mestere kan endre smaken av den endelige bryggen ved å rulle teen i en bestemt stil. Den endelige smaken av en kopp grønn eller oolongte er påvirket av hvordan bladene åpner seg under brygging og frigjøre smaker. Denne effekten er noe mer uttalt i oolong, hvor oksidasjon og rulling kombinerer for å produsere en rik bukett notater.

Oolong vs grønn te: smaker
Oolong er den mest varierte av alle te typer, og smaker kan variere fra søte og blomstrete til mørke, rike og røykfylte med grunnnotater av honning og tre. Denne teen mangler også den grønne teens astringency og er mer sublim og intens.
Grønn te, som alle vektvaktere ville vite, har en mer vegetabilsk og gresskjøtt smak med en litt astringent og litt bitter undertone. De endelige smaksprøver legger stor vekt på hvor teen kommer fra, emballasjen og bryggingen, men så langt som smak er bekymret, tar oolong denne runden.

Oolong vs grønn te: Fordeler

Mye har allerede blitt skrevet om antioxidantegenskapene til grønn te og hvordan det kan til og med bidra til å redusere risikoen for kreft og andre sykdommer. Oolong te har lavere nivåer av katekiner og polyfenoler enn grønn te.
Grønn te har blitt undersøkt og markedsført så mye for vekttap at det har blitt en de facto kalori buster, selv om vitenskapelig bevis er ufattelig. Faktisk sier eksperter at det å drikke andre varianter av te som oolong og svart te også kan dempe vekten ved å undertrykke sultpangs og redusere ditt daglige kaloriinntak.
Vi håper denne informasjonen hjelper deg med å velge riktig brygge for deg. Kalorier og katechiner til side, te er til slutt en komfortdrink, så mens du er obsess over detaljene, husk å ikke miste glede at en god kopp te tilbyr - enten det er en oolong eller grønn te.

Se flere detaljer om: wuyi rock tea of robe tea av oolong tea