Te historie

Published: sndag 15. oktober 2017

Legenden har det at te ble oppdaget for omtrent 5000 år siden av kinesisk keiser Shen Nung da et enkelt blad blåste inn i keiserens pott med kokende vann. Han fant at ikke bare bladet forbedret smaken av vannet, men det virket å ha en stimulerende effekt på kroppen. Resten, som de sier, er historien til verdens favorittdrikke.

Den andre tehistorien kommer som det indiske svaret på den gamle kinesiske legenden om Shen Nungs oppdagelse av te. Ifølge denne indiske fortellingen var te en guddommelig skapelse av Buddhaen selv. Under en pilegrimsreise til Kina ble Buddha sies å ha tatt et løfte om å meditere uten hvile i ni år. Men etter en stund sløv han av. Ved oppvåkning ble han sagt å ha revet av øyelokkene og kastet dem til grunnen ut av frustrasjon. Formentlig tok øynene roten og spiret i planter som spiret blader med en øyelokkform. Han tygget deretter bladene på denne planten, og hans tretthet forsvant. Planten ble selvfølgelig sagt å være den første tefabrikken, som han bar med seg til Kina. Imidlertid er det viktig å merke seg at det ikke er noe bevis på at Buddha noen gang gikk til Kina, for ikke å nevne at han hadde større problemer å bekymre seg for (foruten å holde seg våken) hvis han ikke hadde øyelokk.

En annen historie forteller opprinnelsen til en populær te i Kina, Ti Kuan Yin. Ifølge legenden presenterte Kuan Yin, Goddess of Mercy, te som en gave til en hengiven bonde som flittig opprettholde sitt gamle, forfalne tempel. Inne i templet var Kuan Yins elegante jernstatue til hvem etterfølgere ba for opplysning. En dag syntes imidlertid jernstatuen å komme i live. Skremt, bonden falt på knærne og gudinnen hvisket: "Nøkkelen for fremtiden er like utenfor dette tempelet. Nyt det med ømhet, det vil støtte deg og dine i kommende generasjoner." Unnlot å inneholde sin nysgjerrighet, gikk han ut og fant en visnet, straggly busk.

Etter mye forsiktighet vokste bushen rik og full, med tykke grønne blader. Eksperimentering, bonden tørket bladene i en stein wok. De snudde snart en glatt kullsorte, akkurat som statuen av Kuan Yin. Nektar produsert av blader fyret på denne måten var ambrosial og duftende, som de fineste blomstene. Det var mer deilig enn noen annen drink som noen gang rørte på leppene sine. Dermed kom den magiske Ti Kuan Yin - "teen til Kuan Yin" - til.

Den neste historien beskriver enda en tes opprinnelse. I motsetning til de andre historiene ligger denne ikke i legenes magi, men i det praktiske i økonomien. Også i motsetning til de fleste av tehistoriene nevnt, er opprinnelsen til Genmai Cha historisk nøyaktig. I motsetning til den rimelige luksusen det har blitt i dag, har te pleide å være en ekstremt kostbar vare. De japanske bønder hadde det vanskelig å ha råd til større mengder te, og ville blande den med stekt ris, et rikelig (og billig!) Produkt. Dermed klarte de å klemme flere kopper fra samme mengde blad. Denne teen har imidlertid vokst sin ydmyke opprinnelse til å bli en favoritt for mange urbane dwellers i både Japan og Vesten, og regnes som en av de mest interessante variasjonene på te.

Teens oppdagelse av Vesten fødte verdens største og mektigste monopol. Kraften til det britiske Øst-India-selskapet, kalt navnet "John Company", ble avledet fra vestens uutslettelige tørst for te og de ubestridelige lengdene selskapet ville gå for å oppfylle denne etterspørselen. Mens forbrukere i Vesten ønsket te, kunne de ikke finne noe Kina ønsket å handle for det - til de oppdaget opium. Det britiske Øst-India-selskapet vokste denne skadelige, billige avlingen i nabo-India og handlet den for kinesisk te. På grunn av sin vanedannende karakter spredte etterspørselen etter stoffet seg raskt. Det britiske teakompetentets eksploderende forretningsmetode ga livstiden til avhengighet og sørget for en praktisk uendelig tilførsel av te.

Den endelige historien omhandler ikke opprinnelsen til en bestemt te, men heller med ordet "te" selv. I Kina er te mest kjent som "cha". Grunnen til at vi kaller den etter et annet navn, gjenspeiler en interessant blanding av historie og geografi. Når te først nådde europeiske markeder i slutten av 16 og tidlig 1700-tallet, kom det fra handelshavnen Amoy (dagens Xiamen) i Fujian-provinsen i Kina. I den lokale Fukienese dialekten kalles te "snarere enn den vanligste" cha ", så i Vest-Europa, og senere i USA, var det ordet" te "som satt fast mens andre land som India, Russland , Og Tyrkia, ble introdusert til te som "cha" av handelsfolk som reiser over land langs Silk Road.

Etter hvert som denne leksjonen lukkes, kommer flere interessante og relevante tehistorier til å komme i tankene. Det er ikke rart at det er så mange fantastiske og spennende legender assosiert med te, med tanke på Muse som forener dem.