Uma Breve História do Oolong

Published: Quinta 26 Outubro, 2017

Tal como o chá branco, não há registros oficiais que possam se identificar quando o primeiro chá de oolong foi feito. O folclore popular, no entanto, atribui as origens e a história do chá oolong a um produtor de chá humilde da dinastia Qing da China. As lendas proclamam que uma tarde da noite, depois de um dia de depilação, o produtor de chá, no caminho de volta, estava distraído por um veado. Ele esqueceu de processar as folhas naquele dia, em conseqüência disso, começaram a marchitar e oxidar naturalmente.

Em vez de deixar essas folhas passarem, ele decidiu processá-las de qualquer maneira, mas dado que eles já começaram a ficar castanhos, submeteu-os apenas a um pouco mais de oxidação. O chá resultante era semelhante a um chá preto, mas sem amargura e faltava força tânica. Era mais suave, mais doce e tinha perfumado. Ele chamou este chá depois de si mesmo, o Wu Long.

Em Mandarin Wu Long também significa Dragão Negro, que é outro nome dele.

Outra teoria atribui as origens do chá oolong à dinastia Tang e o conceito então popular de conferir chá de tributo ao imperador. O chá de tributo (referido como Beiyuan) foi tipicamente apresentado sob a forma de um tijolo (que inclui chás escuros) que foi marcado com um selo da fênix ou do dragão. Quando o conceito de chás de tijolos saiu da moda, os chás que foram feitos em tijolos foram produzidos e vendidos soltos. Estes chás agora tinham os rolamentos de um chá de oolong - eles eram naturalmente oxidados em cesta de bambu, enrolados em pequenos cachos e cozidos em um forno. Visite nossa coleção wuyi rock tea of robe tea of oolong tea aqui.