Chá preto ou chá verde - o que é mais saudável?

Published: Quarta 25 Outubro, 2017

O povo chinês vem bebendo chá há milhares de anos e geralmente acredita-se que beber chá é uma forma de viver muito saudável. Pesquisas médicas recentes mostraram beber chá regularmente pode ajudar as pessoas a baixar o colesterol LDL (também conhecido como colesterol ruim), reduzir os riscos de ter uma doença cardiovascular, câncer e derrame cerebral, prevenir diabetes, melhorar seu metabolismo e sistema imunológico. Também pode reduzir as chances de contrair a doença de Alzheimer com base na pesquisa de chá é uma ótima coisa para beber.
Mas as pessoas podem estar curiosas sobre qual chá é o melhor ou mais saudável.
O Dr. John Weisburger sugeriu que, independentemente do tipo de chá, seja chá verde ou preto, todos provêm da mesma planta chamada Camellia Sinensis. A diferença real entre o chá preto e o verde é devido à maneira como eles são feitos. O chá preto é feito de fermentação enquanto o chá verde não passa por este processo. Durante a fermentação, muitos dos benefícios naturais do chá podem ser reduzidos ou danificados devido ao processo de fermentação.
Pesquisas recentes mostraram que o chá preto contém teaflavinas e as arubiginas que são muito boas para o corpo humano e podem melhorar sua saúde, mas esta pesquisa ainda está aguardando mais avanços.
Outra pesquisa recente mostrou que os alimentos processados ​​pela fermentação podem gerar algo chamado carbonato de etilo, que também é conhecido como uretano. A OMS (Organização Mundial da Saúde) e a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer acreditam que o carbonato de etil pode causar câncer por isso sugere que o chá verde é mais saudável do que o preto.
Mas não importa o quê, eu sempre recomendo, não importa o que você come ou beba, você sempre consome tudo com moderação. Não há comida perfeita no mundo e ainda existem muitos tipos médicos de pesquisas à procura de avanços. Mesmo o chá verde contém cafeína que pode causar alguns riscos e problemas para a saúde.
Pesquisa do chá preto
Pesquisas anteriores instigadas pelo Instituto Nacional de Saúde Pública e Ambiente da Holanda encontraram uma conexão entre o consumo de chá preto e as mudanças reduzidas de ter um acidente vascular cerebral. Os pesquisadores analisaram os dados de um estudo que examina os benefícios para a saúde de alimentos com alto teor de flavonóides - fitonutrientes com benefícios antioxidantes. Enquanto alguns dos flavonóides eram obtidos a partir de frutas e vegetais, setenta por cento vieram do chá preto. O estudo analisou 552 homens durante um período de 15 anos. Os pesquisadores concluíram que os flavonóides no chá preto ajudaram a reduzir a produção de LDL - o colesterol "ruim" que pode levar a acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos. Além disso, homens que bebiam mais de quatro xícaras de chá preto por dia tiveram um risco significativamente menor de acidente vascular cerebral do que os homens que bebiam apenas duas a três xícaras por dia.
Fatos do chá verde
O chá verde contém o EGCG antioxidante que contém propriedades medicinais que podem ser usadas para tratar várias doenças.
O chá verde contém cafeína, que é um estimulante conhecido que demonstrou melhorar a função cerebral, incluindo melhor humor e mais foco. Enquanto o teor de cafeína não é tão forte como o café, o chá verde também contém o aminoácido L-teanina que também pode melhorar a função cerebral e reduzir a ansiedade.
O consumo regular de chá verde pode ajudar a queimar gordura e melhorar o desempenho físico.
O chá verde é excelente para os dentes. As catequinas no chá verde podem matar bactérias na sua boca e também ajudar a evitar que você capture a gripe.
Um estudo em 40.530 adultos no Japão mostrou que aqueles que bebiam cinco ou mais xícaras de chá verde eram significativamente menos propensos a morrer durante um período de 10 anos. Em média, de todas as causas, a redução das chances de morte foi de 23% com mulheres e 12% com homens.
Editado por Liv Wan
De https://www.thespruce.com