Oolong vs Green Tea

Published: Quinta 26 Outubro, 2017

Ambos, o chá oolong e o chá verde são menos oxidados do que o chá preto. Eles são leves, e enquanto um é famoso pelos seus sabores, o outro controla o seguimento de pessoas conscientes da saúde. Esta publicação é para mostrar as semelhanças e as diferenças entre oolong e chá verde.

Oolong vs Green Tea: Produção
Oolong traduz-se para "dragão preto". É feito permitindo que as folhas de chá se amassam e se oxidem sob forte luz solar. O grau de oxidação pode variar de 8 a 85%, após o que o chá é torcido em folhas longas, encaracoladas ou pequenas contas com uma cauda.
O chá verde é feito por pan-fire ou com vapor de folhas de chá - para acelerar o processo de aquecimento - e depois secá-los. Isso evita que as folhas se oxidem demais e preserva o sabor fresco do chá por um longo tempo.
No caso do oolong, rolar ou torcer as folhas não é meramente para um propósito estético; Os mestres de chá podem alterar o sabor da fermentação final, rodando o chá em um estilo particular. O sabor final de uma xícara de chá verde ou oolong é influenciado pela forma como as folhas se abrem durante a preparação e liberam seus sabores. Este efeito é ligeiramente mais pronunciado no oolong, onde a oxidação e o rolamento se combinam para produzir um rico buquê de notas.

Oolong vs Green Tea: Flavors
Oolong é o mais diversificado de todos os tipos de chá e seus sabores variam de doce e floral a escuro, rico e esfumaçado com notas de base de mel e madeira. Este chá também não tem a adstringência do chá verde e é mais sublime e intenso.
O chá verde, como todos os observadores de peso saberiam, tem um sabor mais vegetal e gramado com um pouco adstringente e um pouco amargo. As notas de prova final dependem muito de onde o chá veio, sua embalagem e sua fabricação de cerveja, mas, no que diz respeito ao gosto, o oolong leva essa rodada.

Oolong vs Green Tea: Benefícios

Muito já foi escrito sobre as propriedades antioxidantes do chá verde e como isso pode até ajudar a reduzir os riscos de câncer e outras doenças. O chá de Oolong tem níveis mais baixos de catequinas e polifenóis do que o chá verde.
O chá verde tem sido pesquisado e comercializado tanto para a perda de peso que se tornou um buster de calorias de fato, mesmo que a evidência científica não seja conclusiva. Na verdade, os especialistas dizem que beber outras variedades de chá, como oolong e chá preto, também pode reduzir o peso, suprimindo dores de fome e reduzindo sua ingestão diária de calorias.
Esperamos que esta informação ajude você a escolher a melhor bebida para você. Calorias e catequeses de lado, o chá é, em última instância, uma bebida de conforto, então, enquanto você se obsessiva com os detalhes, lembre-se de não perder o deleite que uma boa xícara de chá oferece - seja um oolong ou chá verde.

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