Oolong vs ceai verde -

Oolong vs ceai verde

Published: 26 octombrie 2017

Atât ceaiul oolong, cât și ceaiul verde sunt mai puțin oxidate decât ceaiul negru. Acestea sunt ușoare, iar în timp ce unul este renumit pentru arome, celălalt comandă o urmărire a oamenilor conștienți de sănătate. Acest post este de a prezenta asemănările și diferențele dintre oolong și ceaiul verde.

Oolong vs ceai verde: producție
Oolong se traduce la "dragonul negru". Se face prin îngălbenirea și oxidarea frunzelor de ceai sub lumina puternică a soarelui. Gradul de oxidare poate varia de la 8-85%, după care ceaiul este răsucite în frunze lungi, creț sau mici, cu coadă.
Ceaiul verde se prepară prin panificație sau frunze de ceai în abur - pentru a accelera procesul de încălzire - și apoi a le usca. Acest lucru previne frunzele de oxidare prea mult și păstrează aroma proaspătă de ceai pentru o lungă perioadă de timp.
În cazul oolongului, laminarea sau răsucirea frunzelor nu este doar pentru un scop estetic; Ceaiii pot modifica gustul băuturii finale prin rularea ceaiului într-un anumit stil. Gustul final al unei cești de ceai verde sau oolong este influențat de felul în care frunzele se deschid în timpul preparării și se eliberează aromele. Acest efect este puțin mai pronunțat în oolong, unde oxidarea și combinația de rulare produc un buchet bogat de note.

Oolong vs ceai verde: aromă
Oolong este cea mai diversă dintre toate tipurile de ceai, iar aromele sale pot varia de la dulce și floral la întuneric, bogate și fumoase, cu note de bază de miere și lemn. Acest ceai nu are astringența ceaiului verde și este mai subțire și mai intensă.
Ceaiul verde, cum ar ști toți observatorii de greutate, are o aromă mai vegetală și ierburi, cu un ton puțin astringent și puțin amar. Notele de degustare finală depind în mare măsură de locul în care a venit ceaiul, de ambalajul acestuia și de prepararea acestuia, dar în ceea ce privește gustul, oolong ia această rundă.

Oolong vs ceai verde: Beneficii

S-au scris deja multe despre proprietățile antioxidante ale ceaiului verde și despre modul în care acesta poate chiar ajuta la reducerea riscurilor de cancer și alte boli. Ceaiul Oolong are un conținut scăzut de catechine și polifenoli decât ceaiul verde.
Ceaiul verde a fost cercetat și comercializat atât de mult pentru pierderea în greutate, încât a devenit un busier caloric de facto, chiar dacă dovezile științifice sunt neconcludente. De fapt, expertii spun ca berea alte soiuri de ceai, cum ar fi oolong si ceaiul negru, poate, de asemenea, sa reduca greutatea prin suprimarea durerilor de foame si reducerea aportului zilnic de calorii.
Sperăm că aceste informații vă ajută să alegeți produsul potrivit pentru dvs. Calorii și catechine la o parte, ceaiul este în cele din urmă o băutură de confort, așa că, în timp ce observați detaliile, amintiți-vă să nu pierdeți încântarea pe care o oferă o ceașcă de ceai - fie că este un ceai verde sau oolong.

Vedeți mai multe detalii despre: wuyi rock tea de ceai robe de ceai oolong