Poveste de ceai -

Poveste de ceai

Published: 15 octombrie 2017

Legenda spune că ceaiul a fost descoperit cu aproximativ 5000 de ani în urmă de împăratul chinez Shen Nung, când o singură frunză a suflat în vasul împăratului cu apă clocotită. El a descoperit că nu numai că frunza îmbunătățește gustul apei, dar părea să aibă un efect stimulativ asupra corpului. Restul, după cum se spune, este istoria băuturii preferate a lumii.

Cea de-a doua poveste despre ceai vine ca răspunsul indian la legenda chinezilor antice despre descoperirea ceaiului de către Shen Nung. Conform acestei povesti indiene, ceaiul a fost o creație divină a lui Buddha însuși. În timpul unui pelerinaj în China, sa spus că Buddha a făcut un jurământ de meditație fără odihnă timp de nouă ani. Dar, după un timp, a dispărut. La trezire, se spunea că ia rupt pleoapele și le-a aruncat la pământ din frustrare. Se presupune că pleoapele au rădăcini și au germinat în plante care au înflorit frunzele cu o formă de pleoape. Apoi a mestecat frunzele acestei plante, iar oboseala a dispărut. Planta, desigur, a fost considerată a fi prima plantă de ceai pe care o purtase cu el în China. Cu toate acestea, este important să rețineți că nu există nici o dovadă că Buddha a mers vreodată în China, ca să nu mai vorbim de faptul că ar avea probleme mai mari de îngrijorat (în afară de faptul că ar rămâne treaz) dacă nu avea pleoape.

O altă poveste povestește originea unui ceai popular din China, Ti Kuan Yin. Potrivit legendei, Kuan Yin, Zeița Mercy, a prezentat ceaiul ca dar pentru un fermier devotat care și-a păstrat cu sârguință vechiul templu dărăpănat. În interiorul templului era statuia de fier a lui Kuan Yin, la care adepții se rugau pentru iluminare. Într-o zi, totuși, statuia de fier părea să vină în viață. Șocat, fermierul a căzut în genunchi și zeița a șoptit: "Cheia pentru viitorul tău este doar în afara templului, hrăni-o cu tandrețe, te va sprijini pe tine și pe ale tale de generații viitoare". Neputând să-și stăpânească curiozitatea, el a ieșit afară și a găsit un tufiș rătăcit.

După multă grijă, bushul sa îmbogățit și plin, cu frunze verzi groase. Experimentând, fermierul a uscat frunzele într-un wok de piatră. În curând au transformat un negru de cărbune neted, la fel ca statuia lui Kuan Yin. Nectarul obținut din frunze arse în acest fel a fost ambrosial și parfumat, ca și cele mai fine flori. Era mai delicios decât orice altă băutură care ia atins buzele. Astfel, magia Ti Kuan Yin - "ceaiul lui Kuan Yin" - a luat ființă.

Următoarea poveste descrie încă originea ceaiului. Spre deosebire de celelalte povești, aceasta nu se află în magia legendelor, ci în practicitatea economiei. De asemenea, spre deosebire de majoritatea poveștilor de ceai menționate, originea lui Genmai Cha este istoric precisă. Spre deosebire de luxul accesibil, a devenit astăzi, ceaiul a fost o marfă extrem de prețioasă. Țăranii japonezi au descoperit că este dificil să-și permită o cantitate mai mare de ceai și ar fi amestecat cu orez prăjit, un produs abundent (și ieftin!). Astfel, au reușit să strângă mai multe cești de la aceeași cantitate de frunze. Cu toate acestea, acest ceai a depășit originea sa umilă pentru a deveni un favorit al multor locuitori din mediul urban atât în ​​Japonia, cât și în Occident și este considerat una dintre cele mai interesante variații ale ceaiului.

Descoperirea ceaiului de către Occident a dat naștere celui mai mare și mai puternic monopol din lume. Puterea companiei britanice East India, poreclită "compania John", a fost derivată din setea de neegalat a ceaiului de către Occident și din lungimile inconsecvente pe care compania le-ar putea duce la îndeplinirea acestei cereri. În timp ce consumatorii din Occident doreau ceai, nu au reușit să găsească nimic pe care China dorea să o comercializeze - până când au descoperit opiu. Compania Britanică din India de Est a crescut această cultură dăunătoare și ieftină în India vecină și a comercializat-o pentru ceaiul chinezesc. Datorită naturii sale dependente, cererea de droguri sa răspândit rapid. Metoda de exploatare a companiei britanice de ceai a dus la viața de dependență și a asigurat o livrare practic ceai nesfârșită.

Povestea finală nu se referă la originea unui anumit ceai, ci mai degrabă la cuvântul "ceai". În China, ceaiul este cel mai frecvent cunoscut sub numele de "cha". Motivul pentru care o numim cu alt nume reflectă un amestec interesant de istorie și geografie. Când ceaiul a ajuns pentru prima dată pe piețele europene la sfârșitul secolului al XVI-lea și începutul secolului al XVII-lea, provenea din portul comercial Amoy (actuala zi Xiamen) din provincia Fujian din China. În dialectul local Fukienese, ceaiul se numește "tey", mai degrabă decât "cha" mai frecvent, așa că în Europa de Vest și mai târziu în Statele Unite, cuvântul "ceai" a rămas blocat, în timp ce alte țări, cum ar fi India, , Și Turcia, au fost introduse în ceai ca "cha" de către comercianții care călătoresc peste pământ de-a lungul Drumului de mătase.

Pe măsură ce această lecție se închide, povestile ceaiului mai interesante și relevante îți vin în minte. Nu este de mirare că există atât de multe legende minunate și interesante asociate cu ceaiul, având în vedere muza care le unește.