Oolong vs Grönt te -

Oolong vs Grönt te

Publicerade: torsdag 26 oktober, 2017

Både oolongte och grönt te är mindre oxiderade än svart te. De är lätta, och medan man är känd för sina smaker, kommunicerar den andra ett hälsovårdande folk. Detta inlägg är att visa upp likheterna och skillnaderna mellan oolong och grönt te.

Oolong vs Grönt Te: Produktion
Oolong översätts till "svart drake". Det görs genom att låta teblad blöta och oxideras under starkt solljus. Graden av oxidation kan sträcka sig från 8-85%, varefter teet vrids i långa, lockiga löv eller små pärlor med svans.
Grönt te görs genom panorering eller ångande teblad - för att förhöja uppvärmningen - och sedan torka dem. Detta förhindrar att bladen oxiderar för mycket och bevarar teens färska smak under lång tid.
I fallet med oolongen rullar eller vrider bladen inte bara för ett estetiskt syfte. Te mästare kan ändra smaken av den slutliga bryggan genom att rulla teet i en viss stil. Den slutliga smaken av en kopp grön eller oolongte påverkas av hur bladen öppnar sig under bryggning och släpper ut smakerna. Denna effekt är något mer uttalad i oolongen, där oxidationen och rullningen kombinerar för att skapa en rik bukett sedlar.

Oolong vs Grönt te: Smaker
Oolong är den mest mångsidiga av alla tetyper och dess smaker kan sträcka sig från söt och blommig till mörk, rik och rökig med basnotor av honung och trä. Detta te saknar också det gröna testränget och är mer sublimt och intensivt.
Grönt te, som alla viktvaktare skulle veta, har en mer vegetabilisk och gräsmattig smak med en något astringent och en något bitter underton. De slutliga provsmakningarna beror mycket på var teet kom ifrån, förpackningen och dess bryggning, men vad gäller smak berör oolong den här rundan.

Oolong vs Green Tea: Fördelar

Mycket har redan skrivits om antioxidantegenskaper hos grönt te och hur det kan bidra till att minska risken för cancer och andra sjukdomar. Oolongte har lägre nivåer av katekiner och polyfenoler än grönt te.
Grönt te har undersökts och marknadsförts så mycket för viktminskning att det har blivit en de facto kalori buster, även om vetenskapliga bevis är otillräckliga. Faktum är att experter säger att att dricka andra sorter av te som oolong och svart te kan också bota vikt genom att undertrycka hungerpangar och minska ditt dagliga kaloriintag.
Vi hoppas att denna information hjälper dig att välja rätt brygga för dig. Kalorier och katekiner åt sidan är te i slutändan en komfortdrink, så samtidigt som du obsesserar över detaljerna, kom ihåg att inte förlora den glädje som en bra kopp te erbjuder - oavsett om det är oolong eller grönt te.

Mer information om: wuyi rock tea of robe tea av oolong tea