烏龍與綠茶

出版: 2017年10月26日

烏龍茶和綠茶都比黑茶少氧,它們很輕,而一個以其口味而聞名,另一個則命名為健康意識的人。這個帖子是展示烏龍茶和綠茶之間的相似之處和區別。

烏龍vs綠茶:生產
烏龍翻譯成“黑龍”。它是通過允許茶葉在強烈的陽光下枯萎和氧化而製成的。氧化度可以在8-85%之間,之後茶被扭成長而捲曲的葉子或帶有尾巴的小珠子。
綠茶是通過泛火或蒸汽茶葉製成的 - 加快加熱過程,然後乾燥。這樣可以防止葉片氧化太多,保留茶葉的新鮮味道很長一段時間。
在烏龍的情況下,滾動或扭曲葉不僅僅是為了美學目的;茶主人可以通過以特定的風格滾動茶來改變最終釀造的味道。一杯綠色或烏龍茶的最終味道受到葉子在釀造和釋放口味時如何打開的影響。這種效果在烏龍中稍微更顯著,氧化和滾動結合起來產生豐富的音符。

烏龍與綠茶:口味
烏龍茶是所有茶葉種類最多的食物,其味道可以從甜蜜到花香到黑暗,豐富和煙熏,蜂蜜和木材的基調。這種茶也缺乏綠茶的澀味,更加崇高和激烈。
所有的重量觀察者都知道,綠茶具有更加植物和草原的味道,具有輕微的澀味和有點苦澀的味道。最後的品嚐筆記很大程度上取決於茶來自哪裡,包裝和釀造,但就味道而言,烏龍是這樣的。

烏龍與綠茶:好處

已經有很多關於綠茶的抗氧化性質,甚至有助於減少癌症和其他疾病的風險。烏龍茶比綠茶具有較低的兒茶素和多酚水平。
綠茶已被研究和銷售,以減肥,它已成為一個事實上的卡路里的破壞者,即使科學證據是不確定的。事實上,專家說,喝烏龍茶和紅茶等其他品種的茶也可以通過抑制飢餓痛和減少每日卡路里攝入量來抑制體重。
我們希望這些信息可以幫助您為您選擇正確的釀造。除了卡路里和兒茶素之外,茶最終是一種舒適的飲料,所以當你痴迷於細節時,請記住不要失去一杯好茶,不管是烏龍還是綠茶。

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